Boutique traiteur et épicerie fine à Porticcio 
De l’apéritif au dessert, des recettes pour tous les goûts en Corse-du-Sud
La boutique traiteur Julien Attardo à Porticcio vous propose des plats faits maison à partir de produits frais, de saison et locaux.
Nous vous suggérons différentes recettes, dont notre spécialité : le pâté en croûte.
Découvrez aussi notre coin épicerie fine.
Le mot du gérant
Imprégné dans le milieu de la cuisine depuis l’enfance, par le biais de mon père, j’ai fait mes armes auprès de grands chefs tels que, Alain Ducasse à Monaco, et dans quelques grandes tables corses comme le Lido de Propriano avec Antoine Pittiloni. Je suis également passé par l’école Lenôtre à Paris, dirigée à l’époque par Joël Rebuchon.
Je suis également disciple d'Escoffier, intronisé en 2009 à St Jean Cap Ferrat.
En 2009, je crée avec Simon Andrews, chef Ajaccien, le restaurant " A NEPITA" à Ajaccio (une des plus belles tables Ajacciennes).
En 2019, je décide de me reconvertir en traiteur, et nous créons donc mon épouse et moi, une boutique à Porticcio axée sur la qualité, la mise en valeur des produits et le savoir-faire.
Gastronomiquement...
Laissez-vous guider par les saveurs et l'originalité de nos mets.
Tartelette à la figue
Magret de canard, Chou rouge confit, Purée de patates douces
Dôme chocolat, coco
Boulettes de viande à la napolitaine
Tartelette poire, chocolat
Flan patissier
Tartelette au chocolat
Éclair saumon fumé, avocat
Parmentier de mérou
Parmentier d'agneau confit
Éclair chocolat, noix de coco.
Mignon de porc rôti, purée de pomme de terre et carottes glaçées
Couscous
Filet de St-Pierre, Risotto aux asperges
Fricassée de poulet au curry
Ballottine de volaille farcie
Mille-feuille de pancakes et saumon
Légumes farçis
Gnoccki à la provençale
Tajine de poulet
Pavé de gigot d'agneau rôti, carottes glacées et purée de pomme de terre
Feuilletés aux oignons confits et au chèvre
